Medicion de actividades enzimaticas y visita al bioterio

Jueves 18 de Junio de 2009

Aprendimos algunas metodologias usadas para determinar actividades enzimaticas a punto final y de manera continua, en todos los casos utilizamos concentracion de sustrato saturante.

Pudimos comprobar como varia la actividad enzimatica respecto a la concentración de enzima . Observamos dependencia directa de la actividad enzimatica con la concentracion de enzima, para ello utilizamos como enzima ejemplo la fosfatasa alcalina presente en el citosol de rata, usando como sustrato la paranitrofenilfosfato.

La fosfatasa alcalina (ALP) es una enzima hidrolasa responsable de eliminar grupos de fosfatos de varios tipos de moléculas como nucleótidos, proteínas y alcaloides. El proceso de eliminar el grupo fosfático se denomina desfosforilación. Como sugiere su nombre, las fosfatasas alcalinas son más efectivas en un entorno alcalino.

Luego de la practica visitamos el bioterio, en el cual se nos fue explicada los procedimientos para la crianza y la reproduccion de diferentes sepas de ratas y ratones, asi tambien se nos mostraron las el criadero de conejos que especialmente se usa para la obtencion de anticuerpos. Por ultimo nos explicaron los cuidados a tener con los animales nombrados tanto dentro y fuera del mismo.

Las investigadoras Laura y Marta nos relataron los cuidados que ellas tienen para el manejo y la utilizacion de animales que se utilizan como modelos de experimentación. Para tal fin se siguen reglas internacionales que se pueden encontrar en : "Guide for the Care and Use of Laboratory Animals, National Research Council, (National Academy Press, Washington, D.C. 1996)"